Le elaborazioni

A partire dal 1971 l'Ufficio di contabilità elabora le informazioni di natura contabile secondo criteri e metodologie abile secondo criteri e metodologie uniformi.

L'elaborazione dei dati aziendali avviene secondo il metodo della partita doppia, applicato al sistema contabile del patrimonio. In particolare le scritture contabili sono tenute secondo il sistema unico contabile, in base al quale è possibile addivenire simultaneamente ai risultati propri della contabilità generale ed a quelli della contabilità analitica.

E' possibile pertanto giungere a due tipi principali di elaborazioni:

• bilanci di esercizio, costituiti dallo stato patrimoniale e dal conto economico;
• conti colturali, costituiti da bilanci economici settoriali riferiti ai principali processi produttivi attuati dalle aziende.

In relazione all'indirizzo produttivo le aziende possono a loro volta essere suddvo le aziende possono a loro volta essere suddivise in gruppi:

1. erbaceo, nel quale i cereali e gli altri seminativi concorrono mediamente per più dei 3/4 alla formazione del valore della produzione;
2. arboreo, nel quale i frutteti ed i vigneti concorrono mediamente più per più dei 3/4 alla formazione del valore della produzione;
3. zootecnico, nel quale le produzioni animali incidono per più dei 2/3 sulla produzione complessiva delle aziende.

L'adesione da parte delle aziende ai servizi offerti dall'Ufficio di Contabilità è volontario, sicché le informazioni elaborate non sono da ritenersi statisticamente rappresentative. Tuttavia la documentazione disponibile costituisce un quadro di riferimento obiettivo in grado di offrire utili elementi di lettura e di interpretazione in merito all'andamento economico e patrimoniale delle aziende agricole. ml>