Insegnamenti
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Responsabili
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| Biologia fungina |
Alessandra Zambonelli |
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| Analisi
degli alimenti |
Alessandra Bendini | |
| Funghicoltura |
Gloria Innocenti |
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| Legislazione
sanitaria |
Domenico Monteleone |
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| MicroBiologia degli
alimenti |
Andrea Gianotti |
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| Microscopia applicata
1 |
Oscar Tani |
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| Microscopia applicata
2 |
Mirko Illice |
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| Tartufi e
tartuficoltura |
Alessandra Zambonelli |
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| Tecniche di
conservazione dei funghi |
Elisabetta Guerzoni |
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| Tecniche di
identificazione molecolare dei funghi |
Elena Baraldi |
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| Tossicologia delle
intossicazioni da funghi |
Francesca Assisi |